電鍋做黑糖雞蛋布丁

材料：

1.雞蛋1顆

2.牛奶150cc(可用奶粉沖泡代替)

3.黑糖30克(如果有要做焦糖醬，布丁體的糖就要減半)

ps。因為我懶得另外做焦糖醬，所以布丁體就直接用30克的黑糖，這樣布丁吃起來就會有甜味而不用另外加醬

做法：

1.將牛奶及黑糖拌勻，加入雞蛋一起拌勻之後，準備過篩

2.過篩大概需要3~4次，過愈多次布丁蒸起來就會愈綿密

3.倒入容器中約八分滿(裝太滿蒸的時候會溢出來)，放入電鍋蒸即可。

小叮嚀~

*電鍋底部放蒸架 : 要架高一點,成品才不會有蜂洞，外鍋放水約100CC先蒸一次，若還未熟可再放一點水再蒸一次。

*鍋蓋一定要開小縫隙 :在鍋蓋架放一根筷子， 才不會因火力太大or水蒸氣,而讓成品有蜂洞。

*加熱鍵跳起悶約5~10分鐘,放入冰箱冷藏即可。

比較功夫的還會在容器上面蓋保鮮膜再蒸，主要是怕水珠到成品上面，但我覺得鍋蓋已經放斜斜的，所以應該不會滴水在成品上，我就沒包保鮮膜了~

不過放入冰箱當然還是要蓋保鮮膜囉！

六福皇宮一禮莊園下午茶 Elite Café

下午茶時間兩點開始，一禮莊園的位置就在一樓大廳進去的後方，剛進去時還沒發現，以為在其他樓層，問了服務人員才知道的XD..

雖然有事先訂位，但是因為我們才兩個人，所以被安排在整個大廳中間的那桌(照片正中央黑黑的那桌)，那邊好處是比較安靜，但如果喜歡比較明亮的也有靠窗的；我們原本的位子會因為前面大門及側門開關而會有冷風灌入，所以我們請服務人員協助換到靠窗位子。

就定位後，因為我們訂的是下午茶兩人套餐，所以服務人員會給Menu後提醒只需要選擇飲料(可點250元內的)部份即可。

我點了英式早餐茶，有一股淡淡的紅茶香，不會很濃像香精的味道。(有給一盅鮮奶但沒給糖，如果有需要也可以跟他們要)

琂選了瑪琪雅朵咖啡，他覺得不苦不酸，所以不需要另外加糖，味道剛剛好。

建議其中一人可以點茶類，因為可以回沖，我的茶大概回沖四次以上吧！到第四次都還滿濃郁的，服務人員會主動拿著熱水壺來檢視茶水幫忙回沖，不用擔心喝完要自己一直請服務人員幫忙。另外一個原因是，吃甜點我不想再配甜的飲料。

接下來重點來啦~下午茶點心

服務人員會貼心的提醒，先吃中間那層鹹的，還有最下面那層有個綠色的(那個也是鹹的)，再吃甜點的部份~
我那時候是心中有點疑問啦，怎麼不直接放在第二層就好了，還特別放到第三層去，可能這樣放第三層看起來就會太少~

第一層：2個，第二層：3個，第三層：4個

鹹點：

我最先吃的是可頌(好吃)~
吃起來鬆度及鹹味剛剛好，外皮吃起來很鬆脆，不會有潤潤不新鮮的感覺
但䂴說就像一般外面的可頌他沒有覺得特別

小三明治
䂴說麵包不會太乾，裡面夾的沙拉口感很有層次，千島和起司融合的很好~
但這個我自己覺得還ok~
(可頌跟小三明治我們倆吃的順序剛好相反，不知道是不是這樣也有影響~)

這個我不知道叫什麼，合起來吃慢慢嚼融合裡面的餡料有蕃茄、培根吃起來滿香的，但我們一致覺得這道的麵包皮真的非常非常有嚼勁啊

這個我自己取名青菜塔

外皮很酥脆搭配淡淡的青菜應該是淡淡青草的味道比較適合，整體並不突出，調味如果再鹹一點點更佳
琂則覺得這道有怪異菜汁味，他不怎麼喜歡

一禮莊園有名的~
甜點：
瑞士捲(好吃)
我們都覺的這個瑞士捲看起來實在是普普，但是...吃起來却令人滿意，蛋糕體搭配裡面的慕絲吃起來甜度及濕潤感配的剛剛好~
琂說他感到驚喜，因為其貌不揚却好吃

草莓塔
外面是海綿蛋糕裡面包著甜起司內餡味道比較重，上面放的就不用介紹啦，整體還算不錯
琂說他吃到草莓煉乳、藍莓酸甜還有椰子香...(我聽到椰子香時，想說呃...我們吃的有不一樣嗎？哈哈)

輕乳酪蛋糕(好吃)
香草味比較重的輕乳酪蛋糕搭配上面甜甜的肉桂糖結(顏色比較深一顆顆的那個)，味道很合，但不會太甜
䂴直接一口吃，他覺得小紅莓稍稍搶味了，但整體味道豐富

這個叫什麼呢？草莓鬆糕嗎-_-|||
總而言之，這個我們一致覺得很好吃
一入口草莓味很香，內餡包著草莓慕絲

椰子卡士達蛋糕
外皮上撒滿甜甜的椰子屑，加點微酸的草莓及卡士達醬整體還不錯吃，但我個人因為不是那麼愛椰子，所以覺的還好
䂴則覺得這道甜點最好吃

整體氣氛算滿不錯的，下午三點左右會有鋼琴現場演奏大概半個小時，然後到四點整點時也有一場到五點。
因為我們後來有換位子的關係，靠窗那邊因為人比較多，相對也比較吵嘈囉~
最後再附上他們的MENU給大家參考~
如果不點下午茶套餐，單點的部份也是可以選擇的。